香港中通社10月9日電（香港中通社記者 黎金良）在剛剛結束的國慶與中秋“雙節”，北京亦莊經濟技術開發區的“機器人焰究所”餐廳門庭若市。中秋佳節當日，這家中國首家AI機器人主題餐廳的午晚餐位早已被預訂一空。顧客們不僅為美食而來，更為親眼見證“未來生活”——仿生人形機器人“希爾”調酒、“小柒”迎賓、“牛頓”講解菜餚背後的科學原理，甚至“李白”與“蘇軾”還能與食客吟詩對句。這不是科幻電影，而是正在中國上演的現實。
8月23日，位於北京亦莊的機器人餐廳“機器人焰究所”，兩位仿生人機器人正在吧台迎賓。 香港中通社圖片
“機器人焰究所”不僅是餐廳，更是一個開放的科技實驗場。據報道，這裡匯集20多款成熟機器人產品，從送餐、調酒到下棋、講脫口秀，無所不能。顧客在享用“Alpha|芯核牛堡動力模塊”的同時，還能與恐龍機器人互動、指揮機器狗握手，甚至在隔壁的全球首家具身智能機器人4S店體驗機器人製作的拉花咖啡與烤串。
業內人士分析稱，這種“場景化測試”極具戰略意義。餐廳不僅提供娛樂與餐飲，更為機器人企業創造真實環境下的數據抓取機會，加速技術迭代。正如工作人員所言：“這裡讓前沿技術走出實驗室，融入日常生活。”
與此同時，上海一棟佔地4600平方米的“特殊學校”近正悄然運作。這裡沒有學生，只有上百台人形機器人日復一日地學習疊褲子、整理桌面、焊接零件、洗碗做飯。它們的導師是戴著虛擬實境耳機的人類教師，透過遠程操控示範動作，再由機器人重複執行兩百次以上，直至熟練掌握。
外媒亦關注到這所被稱為“機器人學校”的培訓中心，並感嘆所有機器人學生“來這裡學習如何增強和提升自己的能力”，而獲取的數據有助這些機器人與周圍環境互動，將來甚至可以應對人口下降及老年化。
從市場數據來看，自2015年至2024年，中國工業機器人市場銷量由7萬套增長至30.2萬套，連續12年成為全球大工業機器人市場。同時，中國也是全球第一大機器人生產國，工業機器人產量由2015年的3.3萬套增長至2024年的55.6萬套。這一系列數據不僅反映了中國市場對於自動化設備的巨大需求，也展示了中國製造業轉型升級的成功案例。
近年來，中國政府大力推動機器人產業自主創新，減少對美日技術依賴，並以“大規模、低成本、多功能“的應用導向路徑加速技術普及。2025年以來，人形機器人領域融資活躍，阿里巴巴更於10月8日宣布成立具身AI團隊，依托通義千問多模態大模型，推動AI從虛擬走向實體，標誌著中國科技巨頭全面進軍實體智能領域。
據國際機器人協會預測，2021至2030年全球人形機器人市場年複合增長率將達71%；中國電子學會預計，到2030年，中國人形機器人市場規模有望突破8700億元人民幣，展現強勁發展潛力。（完）
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