香港新聞網5月18日電 （記者 黃璇）2025年6月，首 屆“香港非遺月”即將拉開帷幕，以“香港處處有非遺”為主題，將散落在城市角落的傳統文化重新編織進現代生活。在這場文化盛宴中，一項承載著中西交融歷史的百年工藝——廣彩（廣州織金彩瓷），以“港彩”之名煥發新生，成為香港非物質文化遺產代表作之一。而這背後，離不開一家扎根九龍灣近百年、香港最後的手繪彩瓷廠——粵東磁廠的堅守與創新。
廣彩誕生於清代廣州，因外銷需求而興盛。匠人以景德鎮白瓷為底，手繪金彩紋樣，融入西洋琺瑯技藝，成就“織金彩瓷”美名。其色彩絢麗、紋樣繁複，既有中國傳統吉祥寓意，又迎合西方審美，成為海上絲綢之路的重要貿易商品。
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粵東磁廠收藏的這件“廣彩牙邊花心碟”，於上世紀六十年代由畫師王年手繪，展現港彩黃金時代的工藝精髓。（圖源：粵東磁廠）
1928年，廣州匠人曹侶松攜技藝南下香港，創辦“錦華隆廣彩瓷廠”（今粵東磁廠），開啟“港彩”篇章。彼時的香港作為自由港，吸引歐美商行訂製瓷器，粵東磁廠全盛時期有300名工匠，為半島酒店、太古洋行等客戶製作餐具，更創出標誌性“督花”紋樣——1975年，當時的港督麥理浩夫人委託仿製青花瓷，其融合英式圖案與廣彩金邊的設計，成為港彩中西合璧的經典。
1928年，廣州匠人曹侶松攜技藝南下香港，創辦“錦華隆廣彩瓷廠”（今粵東磁廠），開啟“港彩”篇章。（圖源：粵東磁廠）
上世紀七十年代紅彩、藍彩“督花”7寸通邊碟。（資料圖片）
時至今日，粵東磁廠仍堅守九龍灣廠房，成為本地唯一手繪彩瓷廠。（香港中通社記者 黃璇攝）
走進粵東磁廠，狹窄的小路兩旁堆滿了形形色色的彩瓷餐具。（香港中通社記者 黃璇攝）
磁廠裡的畫師心無旁騖，安定地坐著繪畫。（香港中通社記者 黃璇攝）
走進九龍灣工業中心三樓的粵東磁廠，時間彷彿凝固。昏暗的廠房內，師傅用枕箱托住雙手，一隻手握住毛筆，另一隻手拿著瓷碟，手腕一轉猶如唱片機上的唱針，一個完美的圓形躍入眼簾。這裡是香港唯一仍保留窯爐的手繪彩瓷廠，第三代傳人曹志雄與第四代曹嘉彥，正以“家族使命”守護這門瀕危技藝。
粵東磁廠第三代傳人曹志雄在製作彩瓷。（圖源：新華社）
專業的廣彩師傅要做到人筆合一，工多藝熟，才得匠心精神。從“開光”技法一氣呵成的碟緣牙邊，到“撻花頭”技法的花瓣暈染，每一步皆需數十年功力。曹志雄接受採訪時說，廣彩最重要的是畫師構圖和徒手畫線條，想要入行的人第一步就是學習畫線條。而釉彩配方更是秘訣——含氧化鉛的礦物粉經800度高溫燒製，方顯出通透金光，昔日的黃金釉料更令港彩被譽為“瓷上織錦”。
近年來，第四代傳人曹嘉彥將數碼營銷注入傳統工坊，透過網店與社交媒體講述瓷器背後的故事；其母曹葉正嬌開設廣彩興趣班，吸引逾兩千名學員體驗畫瓷。昨日（5月17日），粵東磁廠更與M+博物館合作推出工作坊，邀請公眾親手繪製港彩，將瓷藝從博物館展櫃帶回生活場景。工作坊開放報名後迅速滿額，市民反應熱烈。
廣彩的香港故事，映照出這座城市“融通中西”的基因——它始於貿易，興於變通，成於堅守。從曹侶松南下辦廠，到曹嘉彥以設計重塑傳統，四代人的接力，讓一門古老技藝在當代找到存續之道。非遺並非博物館的標本，而是活態傳承的創造力。非遺月之際，不妨走進博物館或粵東磁廠，親身感受瓷上流轉的香港故事。（完）
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